Spring til indhold
gnask!

Opskrifter

Seks snacks, der er nemme at lave, og som ikke kræver særlige redskaber. Ovntider er vejledende, for ovne er forskellige, så hold øje de sidste minutter.

Salt

Popcorn i gryde

5 min. · Gryde med låg

Du skal bruge

  • 1 spsk. neutral olie
  • ½ dl popcornmajs
  • Salt

Sådan gør du

  1. Varm olien i en stor gryde ved middelhøj varme.
  2. Kom majskernerne i, læg låg på, og ryst gryden af og til.
  3. Når der går et par sekunder mellem hvert pop, tager du gryden af varmen.
  4. Hæld popcornene i en skål og drys med salt.

Ristede kikærter

35 min. · Ovn 200 grader

Du skal bruge

  • 1 dåse kikærter
  • 1 spsk. olie
  • ½ tsk. salt
  • 1 tsk. paprika eller spidskommen

Sådan gør du

  1. Skyl kikærterne, og dup dem helt tørre i et rent viskestykke.
  2. Vend dem med olie, salt og krydderi, og fordel dem på en bageplade med bagepapir.
  3. Rist dem i ovnen i 25-35 minutter, og ryst pladen et par gange undervejs.
  4. Lad dem køle af på pladen. De bliver mere sprøde, når de er kolde.

Rugbrødschips

20 min. · Ovn 180 grader

Du skal bruge

  • 4 skiver rugbrød
  • 1-2 spsk. olie
  • Flagesalt, evt. rosmarin eller timian

Sådan gør du

  1. Skær rugbrødet i tynde stykker, gerne lidt frossent, så det er lettere at skære.
  2. Vend stykkerne i olie, salt og krydderurter.
  3. Bag dem i 10-15 minutter, til de er sprøde. De bliver hurtigt for mørke, så hold øje.

Frøknækbrød

1 time og 15 min. · Ovn 150 grader

Du skal bruge

  • 1 dl solsikkekerner
  • 1 dl græskarkerner
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl havregryn
  • ½ dl olie
  • 2 dl kogende vand
  • 1 tsk. salt

Sådan gør du

  1. Rør alt sammen, og lad dejen stå et par minutter, så hørfrøene binder den.
  2. Smør dejen meget tyndt ud på en bageplade med bagepapir.
  3. Bag i ca. 1 time, til knækbrødet er gyldent og tørt. Bræk det i stykker, når det er koldt.
  4. Opbevares i en tæt dåse.

Sødt

Æblechips

2 timer · Ovn 100 grader

Du skal bruge

  • 2 faste æbler
  • Evt. kanel

Sådan gør du

  1. Skær æblerne i meget tynde skiver, gerne på et mandolinjern. Kernehuset kan blive siddende eller stikkes ud.
  2. Læg skiverne side om side på bagepapir, og drys evt. med kanel.
  3. Tør dem i ovnen i 1½-2 timer, og vend dem halvvejs.
  4. Sluk ovnen, og lad dem blive sprøde i den, mens den køler af.

Dadelkugler

15 min. · Uden ovn · Blender

Du skal bruge

  • 200 g udstenede dadler
  • 1 dl havregryn
  • 2 spsk. kakao
  • Kokosmel til at rulle i

Sådan gør du

  1. Blend dadler, havregryn og kakao til en fast masse. Er dadlerne tørre, så læg dem i varmt vand i 10 minutter først.
  2. Tril små kugler, og rul dem i kokosmel.
  3. Opbevar dem i køleskabet.